Uralte Küche

Die Küche des Schamanen entspringt der Spiritualität, mit der die Peruaner das Kochen und das Bedienen ihrer Gäste bereichern. Der Schamane und seine spezialisierten Köche sind nach Deutschland gekommen, um ihre Kreationen zu teilen – uralte Geheimnisse in jedem Rezept, das auf deinem Tisch in Deutschland kommt, mit Zutaten aus dem peruanischen Regenwald, den Anden und die Küste

Peruanisches Essen Catering

Live-Cooking-Erlebnis – Unser Chef zaubert für dich!

Du entscheidest über die Gerichte und Portionen – wir bringen die frischesten Zutaten direkt zu dir! Ob im Garten mit unserem mobilen Herd, am Grill oder in deiner Küche, unser Chef kreiert ein unvergessliches Menü, ganz nach deinem Geschmack. Wir besorgen alle Kochinstrumente.

Rund um das Service

Entspann dich und genieße die Zeit mit deinen Gästen, während wir uns um alles kümmern! Vom Servieren der Speisen bis hin zur Bereitstellung von Besteck und Geschirr für deine Gäste – wir sorgen dafür, dass du dich ganz auf das Erlebnis konzentrieren kannst. Nach dem Kochen hinterlassen wir deine Küche makellos sauber, damit du dich entspannt zurücklehnen und das köstliche Essen in vollen Zügen genießen kannst

Speisekarte

Ceviche de Pescado

Frischer Fisch, gekocht in Limettensaft, serviert mit Süßkartoffeln, Mais und Zwiebeln. Dekoriert mit Salat ud frischem Koriander.

Lomo Saltado

Saftiges Rindfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Chili in einer würzigen Sojasauce kombiniert

Ají de Gallina

Zart gekochtes Hühnerfleisch in einer cremigen, gelben Sauce aus Aji Amarillo (einer milden, gelben Chilisorte), Walnüssen, Zwiebeln und Knoblauch. Serviert mit Reis und garniert mit hartgekochten Eiern und Oliven.

Empanadas aus Ají de Gallina

Aus zartem Teig, im Ofen goldbraun gebacken, bieten diese Empanadas eine köstliche Interpretation des traditionellen Aji de Gallina.

Arroz Chaufa

Aus Hähnchen: Zartes Hühnerfleisch wird mit Ingwer in einer würzigen Sojasauce angebraten. Der Reis wird in der Pfanne geschwenkt, sodass er die Aromen der Zutaten aufnimmt. Frische Frühlingszwiebeln und ein Spritzer Sesamöl runden das Gericht ab und sorgen für einen einzigartigen Geschmack.
Vegan: Für die vegane Version wird anstelle von Hühnerfleisch eine bunte Mischung aus saisonalem Paprika und Tofu verwendet. Diese Variante ist ebenso aromatisch und voller Textur, mit den gleichen würzigen Aromen und dem charakteristischen gebratenen Reis.

Location

2020 Lomita Blvd,
Torrance, CA 90101
Vereinigte Staaten

Seiten

Facebook

Instagram

Twitter